B R U N C H L O S
S Á B A D O S Y D O M I N G O S
DE 1 0 : 3 0 A 1 2 : 3 0
Mantequillas y mermeladas de la casa
Panes variados y bollería
Zumo de naranja
Café o infusión
Copa de cava
Yogurt con frutas y muesli
TOSTA DE PASTRAMI
tomate rallado y salsa holandesa
TOSTA DE AGUACATE
huevo a 63º, queso fresco y tomate rallado
TOSTA DE REVUELTO
de boletus con tomates aliñados
TORTITAS DE AVENA
con fruta y sirope de arce, tortilla francesa de portobello y tomates aliñados
PATA ASADA
con cocotte de champiñones, huevo cocinado a baja temperatura y crema de aguacate
BURGER DE PAN BRIOCHE
costilla de cerdo cocinada a baja temperatura, huevo poche y chimichurri canario
HUEVOS BENEDICTINOS
con chip de papa negra
LASAÑA CRUJIENTE
de verduras con salsa romescu
TOSTA DE MILLO
con champiñones portobello, bechamel de trufa y berenjenas con miel de Palma